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Formas de Envío

  • TRANSPORTE

Las siguientes condiciones son aplicables para productos de nuestro stock y enviados desde PuroJabugo, así como las de los productos de nuestro catálogo que van directamente desde el productor al usuario final.

  • MODALIDADES DE TRANSPORTE

A) PREVIO PAGO:
PuroJabugo realizar sus envíos a Península, y Baleares. El transporte de los productos adquiridos a PuroJabugo, serán enviados a través de la empresa SEUR y OCHOA, siendo el plazo de entrega entre 24 y 48 horas desde la salida de nuestras instalaciones. Los portes aparecen reflejados en la web de PuroJabugo durante el proceso automatizado de compra.
B) CONTRA-REEMBOLSO:
El servicio contra-reembolso SOLO es aplicable dentro de la España peninsular y Baleares,

IMPORTANTE: PuroJabugo ruega a sus Clientes la máxima seriedad al realizar una compra acogiéndose a éste servicio, ya que en el supuesto caso de que surgiera algún problema, PuroJabugo debería de hacerse cargo de los portes derivados de dicho servicio. En el caso del que el Cliente  ya no estuviera interesado en el producto adquirido, PuroJabugo agradecería encarecidamente nos informe del desistimiento de compra con la mayor brevedad posible, con el fin de que PuroJabugo pueda anular el envío antes del comienzo del mismo.
En este caso, PuroJabugo se reserva el derecho de confirmar la veracidad de los datos aportados por el cliente a través del teléfono aportado por el cliente.

  • SEGURO

Los productos vendidos por PuroJabugo se encuentran totalmente asegurados, no siendo necesario que el Cliente se vea en la preocupación por el estado del paquete. Se recomienda encarecidamente al Cliente que observe el estado del paquete y se asegure antes de proceder al firmado del albarán presentado por el transportista, aceptando la recepción en el caso de firmar el albarán reservándose así el derecho a cualquier posible reclamación con respecto al contenido. En el caso de que el Cliente aprecie alguna anomalía o deficiencia en el paquete, PuroJabugo pide al Cliente que haga constar dicha anomalía o deficiencia,

  • PORTES Y PLAZOS

Tanto el modo de transporte como el precio derivado de este y de la modalidad de transporte elegida por el cliente, podrán variar en función de la cantidad de envíos y del origen de estos, pudiendo ser realizados desde nuestras instalaciones o de la de uno de nuestros distribuidores. PuroJabugo  pide al Cliente, se remita al presupuesto detallado sin compromiso para poder confirmarlo para cada pedido en detalle.
PuroJabugo facilitará al Cliente un número de seguimiento automatizado o tracking mediante e-mail, la finalidad de dicho número permite que el cliente consulte en todo momento el estado del producto desde el servicio de seguimiento de envíos implementado en nuestra página web.
PuroJabugo considera que somos expertos en hardware, y por lo tanto solemos mantener el transporte al margen de nuestras ofertas y precios (los cuales ya incluyen en su caso todo el resto de ofertas aplicables). En cualquier caso, PuroJabugo se reserva el derecho a ofrecer portes gratuitos u otros descuentos aplicables en los siguientes casos, cuando un pedido por precio o un número determinado de unidades, el cual variará dependiendo del componente.
IMPORTANTE: En cada producto se indica el estado de stock.


  • TABLA ORIENTATIVA DE PORTES Y MÉTODOS DE PAGO PARA TODOS NUESTROS ENVIOS EN STOCK:

 

TARIFA Y ENVIO MEDIANTE:

- Transferencia Bancaria
- Tarjeta de Crédito/Débito
- Válido para PENINSULA Y BALEARES
- Entrega en 24 / 48 horas (dias laborables).
hasta 3kg   8 €
hasta 5kg  9 €
hasta 10kg   12 €
hasta 20 kg  17 €
hasta 30 k  23 €

TODOS NUESTROS ENVÍOS SE REALIZAN A TRAVÉS DE LA EMPRESA SEUR O OCHOA 24/48 HORAS

 

  • CONDICIONES GENERALES DE LOS ENVIOS:
    1. Frente a la entrega de cualquier mercancía, PuroJabugo se encuentra exonerado por el cliente frente a la anulación de un pedido o una solicitud de indemnización por parte de éste, en el caso de que se produzca un retraso en la entrega de la mercancía solicitada.

    2. En el momento de la recepción de una mercancía por parte del cliente, será necesario hacer constar en el albarán de entrega del transportista cualquier incidencia que pudiera existir (caja o precintos rotos, golpes o cualquier otra incidencia) dicha incidencia deberá de ser comunicada a PuroJabugo mediante correo electrónico (info@purojabugo.es) en un plazo máximo de 24 horas, entendiendo PuroJabugo la conformidad del cliente con el producto y el estado de éste, en el caso de no recibir PuroJabugo ningún comunicado por parte del cliente.

    3. Los plazos previstos por PuroJabugo, para la entrega del material son meramente informativos, no siendo éstos en ningún caso vinculantes para PuroJabugo. Los plazos previstos pueden verse incrementados por razones tales como: huelgas de transporte, fallos en el suministro eléctrico, catástrofes naturales, atentados terroristas, sabotajes, guerras, revoluciones u otras razones de causa mayor, encontrándose PuroJabugo exonerado de cualquier responsabilidad (remitirse al punto 2.1).

    4. Por estas razones y para mejorar el servicio prestado por PuroJabugo, se recalca la insistencia en la revisión de la mercancía recibida antes de firmar el albarán de entrega.

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09.JAMON RECEBO ALBA ROMERO 7,5kg
10.PALETA BELLOTA ALBA ROMERO 4KG
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 Como todos los años Criadores de Cala,s.l abre sus instalaciones y dehesas para todos aquellos clientes y amigos que nos quieran visitar. Con el comienzo de la montanera y las primeras bellotas es un placer ver nuestros cerdos en plena libertad darle rienda suelta a su apetito, en un entorno natural unico. Si deseha vistarnos puede contactarnos en el telefono + 34 629256924 y si hay disponibilidad, le prepararemos una visita para que conozca el mundo del iberico y los secretos del buen jamon

 

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El cerdo siempre ha formado parte de la cultura española. Pero, de entre todos los productos que se elaboran a partir de él, el jamón ibérico, es probablemente el más apreciado, tanto por sus grandes valores nutricionales como gastronómicos.
Según los últimos estudios realizados en el campo de la nutrición y dietética por entendidos en gastronomía, dicen que el jamón Ibérico ademas de ser unos de los productos mas exquisitos y nutritivos, es rico en proteínas, esenciales para mantener en un buen estado el organismo Aporta vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento del cerebro. También es rico en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, hierro y fósforo
El jamón ibérico, gracias a la bellota, tiene en casi la mitad de sus grasas ( 48,2 %) la naturaleza del ácido oleico, el más beneficioso para contrarrestar los efectos de las enfermedades cardiovasculares, de ahí que se afirme que el cerdo ibérico es como un olivo con patas.
Poderoso antioxidante. El jamón ibérico tiene un alto contenido en vitamina E. Si se toma con tomate, (jamón con pan y tomate) dobla los efectos beneficiosos como antioxidante.
Por si fuera poco, posee unas 300 kcal /100 gr, por lo que no perjudica en una dieta hipocalórica.

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Glosario para entender mejor el Jamon iberico

AÑADA DE JAMÓN:
Conjunto de jamones y paletas de cerdos ibéricos que fueron sacrificados durante la misma montanera. Cada añada tiene sus propias y diferenciadas características.

BABILLA:
Parte del jamón que presenta menor cantidad de magro y que queda dispuesta para el corte cuando se coloca el jamón con la pezuña hacia abajo.

BODEGA:
Lugar con temperatura y humedad constante a lo largo del año, donde maduran los jamones y paletas de cerdo ibérico hasta su consumo.

CALA:
Es el proceso a través del cual se descubren los exquisitos aromas de un jamón, además de servir de control de las posibles alteraciones internas. Se introduce en el jamón una especie de punzón, llamado también Cala , fabricado en hueso de caña de caballo o vaca. El extremo del mismo se impregna de los aromas que, una vez extraído del jamón, se perciben a través del olfato.

CALIDAD BELLOTA/RECEBO/CEBO :
Sistema de calificación de la calidad de los jamones y paletas de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura atendiendo a la alimentación del cerdo ibérico durante la fase de engorde en las dehesas. Bellota: el animal entra en montanera con 80/105 Kilos, reponiendo entorno al 60% de su peso de entrada a base de bellotas y hierbas. Recebo: el animal repone entorno al 30% de su peso de entrada a base de bellotas y hierbas, complementando el resto de su alimentación con piensos naturales autorizados por el Consejo Regulador. Campo: el animal se alimenta en régimen extensivo con piensos autorizados por el Consejo Regulador y pastos de la Dehesa.

CERDO IBÉRICO:
Cerdo autóctono del suroeste y del este de la Península Ibérica caracterizado por su excelente adaptación a la dehesa, por su capacidad de infiltrar grasa en el magro y por presentar unas extremidades muy finas y largas.

CUCHILLO JAMONERO:
Cuchillo de hoja estrecha, muy alargada y flexible, que permite el corte del jamón en finísimas lonchas.

CHACINA:
Carne de cerdo adobada de la que suelen elaborarse embutidos.

CHAIRA:
Utensilio cilíndrico de acero con mango que se usa para afilar los cuchillos.

INFILTRACIONES:
Líneas de grasa entre la masa muscular que le confieren jugosidad al jamón y donde, en el caso de los de calidad bellota, se van acumulando los compuestos volátiles de la bellota, durante la maduración. Esto determinará finalmente su aroma y sabor.
JAMONERO:
Estructura fija o con sistema giratorio, que sirve como base en la que se coloca  y  fija la pata de Jamon  facilitando asi su corte.

JARRETE:
Parte del jamón localizada entre la tibia y el peroné que, una vez obtenida, se corta en taquitos para poder apreciar su jugosidad y sabor.

MAZA:
Parte del jamón que presenta mayor cantidad de magro y que queda dispuesta para el corte cuando se coloca el jamón con la pezuña hacia arriba.

MONTANERA :
Es la fase de cebo en la que se aprovechan los recursos naturales de la dehesa. Para ello el cerdo ibérico come bellotas, hierbas y raíces. Suele comenzar a partir de octubre, coincidiendo con la caída de las primeras bellotas y termina a finales de febrero o principios de marzo. La piara de cerdos en montanera deberá estar dirigida por un porquero, con el fin de aprovechar mejor las bellotas. Al comienzo de la montanera se aprovechan las bellotas de los lugares más alejados y de difícil accesibilidad ya que los cerdos están más ágiles. Pese al exceso de grasa que producen los cerdos alimentados con bellotas, ésta confiere una alta calidad y cotización a sus productos. Esta característica se debe a la lenta pero paulatina incorporación de grasa infiltrada entre los músculos, que se ve favorecida con el ejercicio que desempeñan los cerdos al campear por la dehesa.

ORGANOLEPTICA:
Se dice de las propiedades que se pueden percibir a través de los sentidos: color, sabor, aroma.

RESERVA:
En las dehesas, en función de la climatología, alternan años de poca o mucha bellota. El tipo y cuantía de de los frutos ingeridos por los animales determinan las peculiaridades de la añada. En cada ejercicio, el Consejo Regulador de la DO, se pronuncia sobre la calidad de la misma, decidiendo qué piezas ostentarán la calificación de Reserva.

SECADERO NATURAL:
Lugar dispuesto para secar los jamones y paletas ibéricas, abriendo y cerrando ventanas.

SUDADO:
Difusión de grasa a través del jamón que se manifiesta en forma de gotitas, como consecuencia de la temperatura ambiente y, en el caso de los jamones calidad bellota, de su alto contenido en ácido oleico.
 
 

 

Jamon Iberico Bellota, de Jabugo
   

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Aquí encontrará nuestra marca de jamon iberico, Alba Romero, sinónimo de calidad y gran servicio al cliente.
Somos productores de Jabugo, supervisamos la elaboración de nuestros jamones ibericos desde la cría de los cerdos
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